Przeglądanie Kategorii

Śniadanie

2gie śniadanie/ Śniadanie

Naleśniki ryżowe z korzeniami

Nie wiem jak u Ciebie, ale dla mnie nie ma lepszego śniadania niż naleśniki! Może dlatego, że robię je tylko wtedy, gdy mam czas, nic mnie nie goni i nic nie muszę 🙂 Uwielbiam takie dni, choć nie oznacza to, że oddaję się wtedy błogiemu lenistwu, bo tego jeszcze nie potrafię;-p
Ale przechodząc do sedna – naleśniki zrobiłam z mąką ryżową, jednak pomimo tego są zaskakująco elastyczne i bardzo fajnie się je smaży. Dodatek przyprawy piernikowej i kakao tworzą ciekawy, przyjemny smak. No… po prostu są pyszne 🙂
Jeśli unikasz nabiału w diecie zastąp mleko krowie – roślinnym napojem, np. ryżowym. Zamiennikiem twarogu może być naturalne tofu, które koniecznie zmiksuj z sokiem z cytryny lub limonki oraz bananem.
Enjoy!
Czytaj dalej…

2gie śniadanie/ Kolacja/ Lunch/ Śniadanie

Czerwona pasta z soczewicy

W diecie statystycznego Kowalskiego wciąż zbyt mało strączków!, a szkoda bo są one bardzo cennym źródłem wielu substancji odżywczych. Soczewica jest świetnym źródłem białka roślinnego (25,4 g na 100 g) łatwo przyswajalnego, zawiera dużo błonnika pokarmowego, co istotne dla osób odchudzających się, również potasu, kwasu foliowego i wiele innych minerałów.  Oprócz tego nie trzeba jej namaczać i jest prosta w przygotowaniu. Co ważne, należy ją posolić pod koniec gotowania, aby zapobiec stwardnieniu nasion i utracie białka. Świetnie nadaje się do zup, past, farszu lub jako składnik zapiekanek. Ja dziś proponuję Ci pastę kanapkową z soczewicy właśnie – świetna alternatywa dla kanapek z wędliną i serem;-p

Czytaj dalej…

Kolacja/ Lunch/ Śniadanie

Tortilla z wędzonym łososiem

To propozycja: jak w prosty sposób zrobić coś z niczego;-p Może się przydać kiedy nie spodziewasz się gości, a tu nagle okazuje się, że w Twe progi zawita za moment dodatkowe towarzystwo 🙂 Wrapy zrobisz szybko, a efekt zaskoczy każdego! U mnie takie tortille wpadły na śniadanie – talerzem podzieliłam się z mężem – jeśli podasz je jako przekąskę spokojnie z tej ilości wystarczy jej dla 4 osób 🙂 W tym przypadku korzystałam z tortilli gotowej (co zdarza się b. rzadko), oczywiście zachęcam do przygotowania tortilli samodzielnie.  Niebawem pojawi się przepis na domowe tortille!

Czytaj dalej…

Śniadanie

Słodka kasza jaglana

Lubię słodki smak, nawet go uwielbiam! Ale równie mocno lubię się dobrze czuć i mieć energię, żeby aktywnie spędzać czas 🙂 Taka miseczka daje mi to wszystko. Jeśli jesteś łasuchem, tak jak ja 🙂 wybieraj mądrze. Biały cukier zastąp zdrowymi zamiennikami; ja proponuję ksylitol, erytrol lub stewię. Zrezygnuj z dosładzania kawy i herbaty, jeśli musisz użyj odrobinę erytrolu. Korzystaj również z owoców, kiedy dopada Cię ochota na coś słodkiego, oczywiście wszystko z umiarem. Już takie niewielkie zmiany dadzą duży efekt. Już po miesiącu wykluczenia cukru z diety przekonasz się, że sklepowe słodycze są Ci całkiem obojętne. A Ty odzyskasz energię 🙂
Na blogu znajdziesz mnóstwo pomysłów na słodkie i wciąż zdrowe posiłki 🙂
Enjoy!

Słodka kasza jaglana

Drukuj Przepis
Ilość Porcji: 2 Czas Przygotowania: 25 minut

Składniki

  • kasza jaglana - 100 g
  • brzoskwinia - 1 szt.
  • mango - 1 szt.
  • cynamon - 1/2 łyżeczki
  • karob - 1 łyżeczka
  • erytrol - 1 łyżka
  • sól - szczypta
  • mleczko kokosowe z puszki - 80 g
  • aromat waniliowy - 2 krople

Sposób przygotowania

1

Kaszę jaglaną przepłucz na sitku pod bieżącą wodą. Przełóż kaszę do garnka i zalej wodą (1 porcja kaszy:2,5 porcji wody). Gotuj ok. 15 minut, dodaj szczyptę soli i aromat waniliowy.

2

W czasie gotowania kaszę przemieszaj 2 razy, po 15 min. dodaj cynamon, karob i pokrojoną brzoskwinię. Wymieszaj i pozostaw jeszcze na 2 minuty. Po tym czasie wyłącz palnik, dodaj mleczko kokosowe i wymieszaj.

3

Przełóż do miseczki, na wierzchu ułóż mango.

Składniki odżywcze na jedną porcję:
Energia: 393 kcal
Białko: 7,4 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 63 g