Pasta z selera i soczewicy

Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni C.

Seler obierz, pokrój na talarki. Jabłko pokrój na cząstki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop łyżką oleju i posyp rozmarynem i kminem rzymskim. Piecz w piekarniku ok. 40 minut.

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj pokrojoną cebulę. Przemieszaj, a po kilku minutach podlej wodą. Do cebuli dodaj soczewicę i duś ok. 7 minut, aż soczewica zmięknie i wchłonie płyn. Zawartość patelni przełóż do miski.

Umieść w misce również upieczony seler z jabłkiem.

Dodaj oliwę z oliwek, sól, wszystkie przyprawy i zblenduj wszystko razem.

Pastę przełóż na kanapkę, zjedz w towarzystwie warzyw.